莫非斯托的天空

撐過了兩天的宿醉，終於又爬回電腦前了。
星期五晚，Team Yakiniku Dragon 的成員們終於又都聚在一起了。
＊　＊　＊　＊　＊


一家稱為「三兩」的烤肉店內...
燒肉龍隊正在搶救一片很厚很厚很厚的牛小排...
由於店內的火勢不是很旺盛，再加上牛小排還沒有完全解凍... 整個情況非常的危急。
實習生 Lindsey 失落的看著牛小排，心裡懊悔著自己的無能，無法救回這塊牛小排，放下手邊的夾子已經完全放棄了。
這時...
Gabby：「實習生，好好注意看」看著 Lindsey。
實習生 Lindsey 不解的望著負責執刀的隊長 Gabby。
Gabby：「因為火太小而導致肉片不能熟是不自然的，還有別的原因，應該繼續探究它找出原因。」
接著，我用夾子夾起了牛小排仔細注視著，發現了問題所在。
Gabby：「就是這個，還沒完全解凍，開始讓牛小排升溫好將它烤熟。」
大夥兒看著我將牛小排擺到烤肉網的中間反覆翻拷著...
Gabby：「一開始... 輕輕的... 慢慢的... 用撈魚一樣的姿勢... 輕輕的...」
每個人的視線完全無法離開烤肉網，就連旁邊另外一桌的食客們也在觀望。
Gabby：「然後漸漸地... 加快速度... 」
Eugene：「好厲害... 不僅僅是翻拷的節奏... 手背的肌腱和手掌內側的肌腱... 伸縮平衡也很棒... 他的近側骨比一般人長，讓他能輕鬆發揮手中烤肉夾的機能，簡直就是... 最理想的燒肉師的手！」一臉驚訝的看著 Gabby 手中的烤肉夾與牛小排邊想著...
新成員文婷：「曾經... 也發生過這一類事情... 有個朋友生日的時候，為了拯救萬肉的燒肉師團被派遣到生日宴會上，那時的燒肉店人太多，也發生了未解凍的肉片上桌的事件。所有燒肉師都放棄了，他卻不顧危險，繼續幫熟不了的豬小排做快速翻烤，在那藍色的火燄中，一個人拼命著...」腦中出現 Gabby 曾經被油漬噴到而昏倒的畫面...
文婷：「雖然當時沒能救回那塊肉... 從那之後，對 Gabby 來說，藍色是不吉利的顏色...。」
Gabby：「聽好了，實習生。」
Gabby：「根本沒有所謂的 "讓它死也沒關係" 的肉片！」
Lindsey 恍然大悟的望著隊長 Gabby...
原先低迷的氣氛，馬上又蕩然無存。
Gabby：「活過來...」望著牛小排。
Gabby：「活過來！」
Gabby：「拜託...熟吧...」
噗滋~
大家驚訝的看著牛小排...
Lindsey：「牛小排... 熟了！」含淚且驚喜的望著 Gabby 喊著。
旁邊桌食客甲：「不...不會吧...！」
Gabby：「歡迎回來... 小子...」深情的望著牛小排...
＊　＊　＊　＊　＊
就這樣，Team Yakiniku Dragon 的聚餐也非常成功的落幕了。
下面這張是負責處理烤肉事宜的內科的 Kay、第一助手 Eugene、麻醉師 Penny。
Penny 旁邊的是器材管理師文婷 (好像很餓的樣子，已經先開始吞沙拉了)。
噗滋噗滋的烤肉聲... oh my god...！
像是霜降牛的樣子。
被翻到爛掉的樣子的小魚和其他海鮮...
＊　＊　＊　＊　＊
接下來... 又是老梗的店家資訊分享了...
說實話，這次的聚餐儘管很快樂，但是這家店讓大家很不滿意...。
1. 一直噴煙，不是烤肉根本就是燻肉...
2. 雖然399吃到飽... 可是飲料要另外點，再加上服務費，仍然每人超過 NT.500 的費用...
3. 各種肉類都太硬 (並不是烤太久而造成的...)。
4. 牛舌只可以點一份...
5. 店內空調整個很省... 超悶的...
以上... 是 Team Yakiniku Dragon 的全部成員一至反應的 feeback...
如果一家烤肉店的評比，滿分是三顆星的話，儘管我給一顆半 (店內佈置我還挺喜歡的，而且反正是吃到飽...囧)，跟其他成員的評比算在一起平均的話... 大約就是半顆到一顆星...。
Anyway，店家資訊還是要分享，喜不喜歡就見仁見智囉。
店烤肉店名「三兩」
地址：復興南路一段80號
由於沒有拿名片，所以想要打電話訂位的話，請自己打 104 查號台詢問電話號碼。

整個傳說，起始於澳洲墨爾本一家名為 Torimatsu 的燒烤店內所發生的事件...
＊　＊　＊　＊　＊


(背景音樂：日劇醫龍插曲)
澳洲墨爾本，Torimatsu 烤肉店內...
燒肉桌 A 食客甲：「牛舌異常！邊緣持續出現燒焦狀態！動作快！」
同桌食客乙：「是！」
同桌食客丙凝視著雪花牛肉低語：「你放心，我會救你的...」
同桌食客丁：「五花肉成現了休克症狀！」
服務生：「客人，您點的牛舌追加來了。」
整家日式燒肉店裡，都因這桌而瀰漫著混亂的氣氛，這時...
食客乙：「隊長！請允許我將新上的牛舌放上去！」
食客甲：「不行！原先的肉根本都還沒烤熟！而且火又小！」
食客乙：「但是這樣實在是快要來不及了，我不管了！」
說完，食客乙並將新來的牛舌全數丟到烤網上。
食客甲：「你在做什麼？你只是個助手，我才是這裡的隊長！」
烤肉店內忽然靜了下來，除了靠門的一個燒肉桌以外，其餘幾乎整間店內的人都停下了手邊的動作看著食客甲...
＊　＊　＊　＊　＊
一陣慌亂過後，食客甲與丙走到店外呼吸新鮮空氣。
食客丙：「隊長...」
食客甲：「怎麼樣？你要說我錯了嗎？」
食客丙：「照你的做法沒人會跟隨你的！沒有必要的檢查還要一個一個完成，這樣的判斷太遲了！」
食客甲：「但是在台灣...」
食客丙：「我們在這裡！這裡不是台灣！」
食客丙：「聽我說，你必須更相信你的助手，助手們並不是奴隸，個人的技術和團體合作是完全互補的，你需要你的團隊，這才是我們這裡的做法...」
對話結束，兩人同時安靜了下來...
食客丙：「隊長，我希望你去看一下那個團隊。」
食客甲：「那個團隊...？」
食客丙：「這裡最棒的團隊...，世界最高水準的燒肉技術正在那個桌上進行著。」
食客甲：「最棒的...團隊...」
食客丙：「那個團隊的人以指揮他們的台灣燒肉專家之名，他們稱這個團隊為... Team Yakiniku Dragon...。」
＊　＊　＊　＊　＊
視角轉移到我們所在的這個烤桌上...
Gabby：「Eugene！動作快！烤網中間丟片五花肉！周圍放滿牛舌！」
Eugene：「沒問題！」
Gabby：「Penny！準備空出碗來！」
Penny：「已經空了！沒問題！」
Eugene：「3...2...1...完畢！快夾過去吃！」
說時遲，那時快，我與Eugene用最快的速度，將烤網上熟透且沒有絲毫烤焦的肉與牛舌全數夾到 Penny 的碗中，而 Penny 更以十萬火急的速度，將肉片沾了醬汁送進口裡。
Penny：「我的媽啊！這牛雪花在我的舌尖跳動！」
Eugene：「中間的五花肉熟透了！」
Gabby：「換掉！中間那個位置的五花肉要不停的更換！讓他持續的滴油好讓火能夠持續的燒著！」
Eugene：「有一小部分出現燒焦症狀！」
Gabby：「燒焦部分緊急切除！メス (手術刀)！」
Penny 快速的將刀遞到了我的手上，然後我更迅速的將快要烤焦的部分切除掉。
Gabby：「再來交給你了。」
Penny：「我好了，接手！」
接著，我將手上的烤肉夾遞給了 Penny，同時間，Penny 替肉片翻面而 Eugene 則快速的將烤好的肉片遞到了我的碗內。就這樣，當我吃完碗內的肉片以後，則快速的將 Eugene 的烤肉夾接過來，換 Eugene 動筷...。
是的，這一切都是不得已的...
誰要這家烤肉店只有一個半小時的點菜時間...？
不只這樣，幾乎全世界的燒烤店都有了兩小時內吃到飽的這種鬼約定...
為了應付這種趨勢，這就是我們所發表的論文 - 燒肉網面積縮小術！
雖然僅有一個小小的烤肉網，但是因為不間斷的燒烤，所以絕對不會浪費時間。
更因為兩人烤一人吃，然後不停的循環，當一個人在吃的時候，有足夠的時間讓另外兩人休息好準備繼續吃下一輪。
就算只有一個小小的烤肉網與三個人，仍然可以完全趕上一個大的烤肉網和四人的燒烤進度，這就是我們的燒肉網面積縮小術。
＊　＊　＊　＊　＊
以上，就是這個 Team Yakiniku Dragon 的由來，當然，除了燒肉，我們還會深入研討、介紹各種美食。
最後，差點忘記分享這個日式燒肉店的資訊...
店名如同先前介紹的，Torimatsu，位於澳洲墨爾本市區內 King Street 上，在 Longsdale Street 與 Burke Street 之間 (不知道有沒有拼錯...)。
沒記錯的話，他們只有星期一至六有營業，星期日公休。店內除了燒肉以外，也有一般的單點，也有壽喜燒。但是本人還是強烈推薦吃日式燒烤。
日式燒烤，兩小時內吃到飽，可以拼命點。
去之前，一定要先訂位，好像是分成中餐與晚餐兩個時段，我通常都是訂澳洲時間晚上 6:30。
訂位專線：(03) 96709683
PS. 請注意，這是澳洲墨爾本的燒肉店，不在台灣喔。
PSS. 照片有機會再另外補上。(因為時間緊迫，燒肉網面積縮小術是不容許失敗的！)